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Indivia – cicoria belga

3.00 

Il prezzo è di € 3,00 per un kg di prodotto
 

L’indivia belga ha un inconfondibile retrogusto fresco e amarognolo, ed è una verdura che si trova nel mese di gennaio. Questo ortaggio oltre ad essere molto bello alla vista, è squisito al palato, perché croccante e molto versatile, infatti con tale alimento si possono realizzare moltissime ricette ed è apprezzata sia cruda come insalata, che cotta al forno ad esempio, oppure alla piastra, o ancora brasata o ripiena, perché grazie alle sue foglie dalla forma concava si prestano benissimo per essere farcite con altri alimenti a vostro gradimento.

CODICE 57A0
Categoria

Descrizione

Tale alimento si presenta esteticamente dal colore candido e molto raffinato nel gusto, e fa parte della famiglia delle “cicorie” come il radicchio rosso e proprio per questo è caratterizzata da un sapore amaro, che è proprio quello che conferisce alle foglie le proprietà depurative e digestive. Contrariamente a quanto si crede, il periodo invernale ci dona tantissime verdure ricche di proprietà benefiche per il nostro organismo, ideali non solo per apportare al nostro fisico il giusto quantitativo di fibre, vitamine e sali minerali, ma anche di clorofilla dal grande potere antiossidante.