Ricetta a base di verdura

Benvenuti! Oggi vi presenterò una deliziosa ricetta a base di verdura. Questo piatto è perfetto per chi segue una dieta vegetariana o semplicemente ama gustare i sapori freschi e leggeri delle verdure. Prepariamoci a stupire il palato con questa deliziosa ricetta!

Ingredienti che utilizzeremo

• 200g di carote
• 150g di zucchine
• 1 peperone rosso
• 1 cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• 300g di pomodori
• 200g di funghi
• 100g di piselli
• 100g di mais
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.

Passo passo della Ricetta a base di verdura

Passo 1: Iniziate lavando e tagliando tutte le verdure a cubetti.

Passo 2: In una pentola capiente, scaldate l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungete la cipolla tritata e l’aglio e lasciate soffriggere per qualche minuto, fino a quando diventano morbidi e dorati.

Passo 3: Aggiungete le carote, le zucchine, il peperone e i funghi alla pentola. Mescolate bene e lasciate cuocere per circa 5 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono leggermente.

Passo 4: Aggiungete i pomodori, i piselli e il mais alla pentola. Condite con sale e pepe a piacere. Mescolate bene tutti gli ingredienti e lasciate cuocere per altri 10-15 minuti, finché le verdure non sono tenere e i sapori si sono amalgamati.

Passo 5: Servite la ricetta a base di verdura calda, accompagnata da un po’ di pane croccante.

Questa ricetta è perfetta da gustare come piatto principale o come contorno per accompagnare un secondo piatto di carne o pesce. Le verdure fresche e colorate aggiungono una nota di sapore e freschezza a qualsiasi pasto. Spero che vi piaccia questa ricetta e che vi ispiri a sperimentare con le verdure nella vostra cucina!