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Ricetta cannatella verdura
La cannatella di verdura è un piatto gustoso e salutare, perfetto per i vegetariani e gli amanti della cucina sana. Con questa ricetta, imparerai a preparare una deliziosa cannatella di verdura, ricca di sapori e colori.
La cannatella di verdura è un’ottima opzione per un pasto leggero e nutriente. Puoi servirla come piatto principale o come contorno per accompagnare altri piatti. È facile da preparare e utilizza ingredienti freschi e sani che ti aiuteranno a mantenere uno stile di vita equilibrato.
Ingredienti che utilizzeremo
- 500g di verdure miste (zucchine, carote, peperoni, cavolo, ecc.)
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi di aglio tritati
- 250g di cannelloni secchi
- 500ml di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di origano
- Q.b. sale e pepe
Passo passo della Ricetta cannatella verdura
Passo 1: Inizia preparando le verdure. Lavale e tagliale a dadini o julienne, a tuo piacimento.
Passo 2: In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla e l’aglio tritati. Lasciali appassire per qualche minuto.
Passo 3: Aggiungi le verdure tagliate e falle saltare in padella per alcuni minuti, fino a quando saranno leggermente appassite ma ancora croccanti.
Passo 4: Aggiungi la passata di pomodoro, l’origano, il sale e il pepe. Mescola bene e lascia cuocere per circa 10 minuti.
Passo 5: Nel frattempo, prepara i cannelloni secchi seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali e aggiungili alla padella con le verdure, mescolando delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
Passo 6: Lascia cuocere per altri 5-10 minuti, fino a quando la cannatella di verdura sarà ben amalgamata e i cannelloni saranno al dente.
Passo 7: Servi la cannatella di verdura calda, guarnendo con un po’ di prezzemolo fresco o formaggio grattugiato, se lo desideri.
