Ricetta Charlotte alla Frutta

La Charlotte alla Frutta è un delizioso dolce, perfetto per l’estate, che si distingue per la sua presentazione elegante e il suo sapore fresco. È un dessert molto versatile, in quanto si può preparare utilizzando diversi tipi di frutta di stagione. La ricetta che vi proponiamo oggi è per una Charlotte alla Frutta che serve 6 persone.

Ingredienti che utilizzeremo:

• 300g di biscotti savoiardi
• 500g di frutta fresca (fragole, lamponi, mirtilli)
• 500ml di panna fresca
• 150g di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 6 fogli di gelatina
• 200ml di acqua

Passo passo della Ricetta Charlotte alla Frutta:

1. Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti.
2. In una ciotola, montate la panna fresca con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere una consistenza ferma.
3. Scaldate l’acqua in un pentolino e scioglieteci la gelatina strizzata.
4. Aggiungete la gelatina sciolta alla panna montata e mescolate delicatamente.
5. Lavate e tagliate la frutta a pezzetti.
6. Iniziate ad assemblare la Charlotte: immergete velocemente i biscotti savoiardi nell’acqua e posizionateli sul fondo e sui bordi di uno stampo a ciambella.
7. Riempite lo stampo con uno strato di panna montata, quindi aggiungete uno strato di frutta.
8. Ripetete l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di panna montata e decorando con la frutta rimasta.
9. Mettete la Charlotte in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora durante la notte, affinché si solidifichi.
10. Servite la Charlotte alla Frutta come dessert fresco e gustate la sua bontà!