Introduzione

La cicoria è una verdura dalle numerose proprietà benefiche per l’organismo. È ricca di vitamine, minerali e antiossidanti. In questa ricetta, imparerai come preparare un delizioso piatto di cicoria verdura.

Ingredienti che utilizzeremo

• 500g di cicoria
• 2 spicchi d’aglio
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Quantità per: 2 persone

Passo passo della Ricetta cicoria verdura

1. Prendi la cicoria e lavala accuratamente sotto acqua corrente.
2. In una pentola, porta ad ebollizione dell’acqua leggermente salata.
3. Aggiungi la cicoria nell’acqua bollente e cuoci per circa 10 minuti o fino a quando risulterà morbida.
4. In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi gli spicchi d’aglio tagliati a fette sottili.
5. Scolare la cicoria cotta e aggiungerla nella padella con l’olio e l’aglio.
6. Salta la cicoria in padella per circa 5 minuti, assicurandoti che sia ben condita con sale e pepe.
7. Servi la cicoria verdura calda e gustala come contorno o come base per altri piatti.