Ricetta con cardoncelli verdura

Benvenuti a questa deliziosa ricetta con cardoncelli verdura! I cardoncelli sono un tipo di fungo molto apprezzato per il loro sapore delicato e la consistenza carnosa. In questa ricetta, li abbineremo ad altri ingredienti freschi per creare un piatto sano e gustoso.

Ingredienti che utilizzeremo

400g di cardoncelli freschi
2 spicchi d’aglio
1 cipolla media
2 cucchiai di olio d’oliva
1 peperoncino rosso (opzionale)
Un pizzico di sale e pepe
2 cucchiai di prezzemolo tritato

Passo passo della Ricetta con cardoncelli verdura

Pulisci i cardoncelli, rimuovendo la base del gambo e eventuali residui di terra.
Taglia i cardoncelli a fette sottili.
Sbuccia gli spicchi d’aglio e tritali finemente.
Scalda l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
Aggiungi l’aglio tritato e la cipolla tagliata a fette sottili. Rosola fino a quando diventano dorati.
Aggiungi i cardoncelli e il peperoncino (se desiderato). Cuoci per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Condisci con sale e pepe a piacere.
Copri la padella e cuoci per altri 10 minuti, finché i cardoncelli non diventano morbidi.
Spolvera con il prezzemolo tritato prima di servire.