Ricetta con verdura essiccata

La verdura essiccata è un’ottima opzione per arricchire i nostri piatti con ingredienti salutari e dal sapore intenso. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare un delizioso piatto utilizzando verdura essiccata, perfetto per una cena leggera o come antipasto. Segui i passaggi di seguito per ottenere un risultato gustoso e nutriente.

Ingredienti che utilizzeremo

Verdura essiccata – 50g
Pasta – 200g
Pomodori secchi – 8 pezzi
Aglio – 2 spicchi
Olio d’oliva – 2 cucchiai
Peperoncino – 1 pezzetto
Prezzemolo – q.b.
Sale – q.b.

Passo passo della Ricetta con verdura essiccata

Passo 1: Prima di tutto, metti a bagno la verdura essiccata in acqua calda per circa 15 minuti per ammorbidirla.
Passo 2: Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e tieni da parte.
Passo 3: In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi gli spicchi d’aglio tritati e il peperoncino. Lascia soffriggere per qualche minuto.
Passo 4: Aggiungi la verdura essiccata scolata e i pomodori secchi tagliati a pezzetti. Continua a cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti.
Passo 5: Aggiungi la pasta cotta nella padella e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiusta di sale, se necessario.
Passo 6: Spolvera con del prezzemolo fresco tritato e servi il piatto caldo.

Questa ricetta con verdura essiccata è semplice da preparare e offre un’esplosione di sapori. Provala come alternativa alla solita pasta al pesto o come contorno leggero. Buon appetito!