Ricetta confetture di frutta

Le confetture di frutta sono una deliziosa e versatile aggiunta alla colazione o al tè delle cinque. Sono facili da fare in casa e ti permettono di godere del gusto fresco della frutta durante tutto l’anno. In questo articolo ti guiderò passo passo nella preparazione di una deliziosa confettura di frutta, che sicuramente soddisferà il tuo palato.

Ingredienti che utilizzeremo

500 g di frutta fresca (fragole, lamponi, pesche, ecc.)
300 g di zucchero di canna
1 limone (succo e scorza)

Passo passo della Ricetta confetture di frutta

Lava e asciuga la frutta. Rimuovi eventuali semi o torsoli.
Taglia la frutta a pezzi piccoli e mettila in una pentola.
Aggiungi lo zucchero di canna e il succo di limone alla pentola.
Mescola bene gli ingredienti e lascia riposare per circa 30 minuti. Durante questo tempo, gli zuccheri si dissolveranno e la frutta rilascerà i suoi succhi naturali.
Accendi il fuoco a medio-basso e porta la miscela ad ebollizione. Una volta che bolle, abbassa leggermente il fuoco.
Cuoci la confettura per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto. La confettura sarà pronta quando avrà raggiunto una consistenza densa e appiccicosa.
Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia raffreddare la confettura per alcuni minuti.
Trasferisci la confettura calda in vasetti di vetro sterilizzati e sigilla immediatamente.
Lascia raffreddare i vasetti a temperatura ambiente. La confettura continuerà a addensarsi mentre si raffredda.
Conserva i vasetti di confettura in un luogo fresco e buio. La confettura sarà pronta per essere gustata dopo 24 ore, ma diventerà ancora più saporita se lasciata riposare per alcuni giorni.

Ora che conosci il processo di preparazione di una deliziosa confettura di frutta, puoi sperimentare con diverse combinazioni di frutta e gusti. Goditi la confettura spalmata sul pane fresco, nei biscotti o come condimento per dolci e dessert. Buon appetito!