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Ricetta costa verdura
La costa verdura è un ortaggio versatile e saporito che può essere utilizzato in numerose preparazioni culinarie. In questa ricetta ti mostrerò come preparare una deliziosa costa verdura, perfetta per arricchire i tuoi piatti con un tocco di freschezza e gusto.
Ingredienti che utilizzeremo
- 1 costa verdura fresca
- 2 spicchi d’aglio
- 300 grammi di pomodorini
- 1 cipolla piccola
- Olio extravergine di oliva
- Peperoncino (facoltativo)
- Sale e pepe q.b.
Passo passo della Ricetta costa verdura
Passo 1: Inizia lavando accuratamente la costa verdura sotto acqua corrente. Elimina le parti esterne più dure e taglia la costa a pezzi di dimensioni medie.
Passo 2: Sbuccia gli spicchi d’aglio e tritali finemente. Taglia la cipolla a cubetti e i pomodorini a metà.
Passo 3: In una padella capiente, versa un filo di olio extravergine di oliva e falla scaldare a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e lascia soffriggere per qualche minuto finché non inizia a dorarsi.
Passo 4: Aggiungi la cipolla tagliata e lasciala appassire per alcuni minuti fino a renderla traslucida.
Passo 5: Aggiungi i pomodorini e la costa verdura alla padella. Se desideri un tocco piccante, puoi aggiungere anche un peperoncino piccante tritato. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
Passo 6: Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la costa verdura non si sarà ammorbidita.
Passo 7: Una volta che la costa verdura sarà cotta, puoi servirla come contorno o come base per altre preparazioni culinarie. È ottima anche da gustare fredda come insalata.
Questa ricetta per la costa verdura è semplice da preparare e offre un modo delizioso per gustare questo ortaggio. Spero che tu possa sperimentare e apprezzare il suo sapore unico!
