Ricetta costine verdura

Le costine di verdura sono un piatto gustoso e salutare, perfetto per i vegetariani e per coloro che desiderano ridurre il consumo di carne. Questa ricetta deliziosa combina l’aroma affumicato delle costine vegetali con una selezione di verdure fresche, creando un piatto ricco di sapori e nutrienti.

Ingredienti che utilizzeremo

500g di costine vegetali
2 zucchine
2 carote
1 peperone rosso
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di origano
sale e pepe q.b.

Passo passo della Ricetta costine verdura

Passo 1: Preriscalda il forno a 180°C.
Passo 2: Taglia le zucchine, le carote, il peperone e la cipolla a fette sottili. Trita gli spicchi d’aglio.
Passo 3: In una padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio tritato e soffriggi fino a quando diventano dorati.
Passo 4: Aggiungi le costine vegetali alla padella e cuocile per alcuni minuti, finché non diventano leggermente croccanti.
Passo 5: Aggiungi le verdure tagliate, la paprika, l’origano, il sale e il pepe. Mescola bene per distribuire gli aromi.
Passo 6: Trasferisci il tutto in una teglia da forno e copri con un foglio di alluminio.
Passo 7: Cuoci nel forno preriscaldato per circa 30 minuti o finché le verdure non saranno morbide e le costine ben cotte.
Passo 8: Togli la teglia dal forno e lascia riposare per qualche minuto prima di servire le costine di verdura calde.