Ricetta crostata con frutta

La crostata con frutta è un dolce classico e irresistibile. La base croccante e la freschezza della frutta rendono questa torta perfetta per ogni occasione. È semplice da preparare e delizierà sicuramente i vostri ospiti.

Ingredienti che utilizzeremo

• Per la pasta frolla:
• 250g di farina
• 125g di burro freddo a cubetti
• 100g di zucchero
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• Per la farcitura:
• Frutta fresca a piacere (fragole, mirtilli, pesche, etc.)
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di amido di mais

Passo passo della Ricetta crostata con frutta

1. Preparare la pasta frolla: In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero e il sale fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungere l’uovo e impastare fino a formare una palla. Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Preparare la farcitura: Lavare e tagliare la frutta a pezzi. In una ciotola, mescolare la frutta con lo zucchero di canna e l’amido di mais.
3. Stendere la pasta frolla: Riprendere la pasta dal frigorifero e stenderla con un mattarello su una superficie leggermente infarinata. Rivestire una teglia da crostata con la pasta frolla, facendo attenzione a coprire anche i bordi.
4. Riempire la crostata: Versare la frutta preparata sulla base di pasta frolla e distribuirla uniformemente.
5. Cuocere la crostata: Infornare la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la pasta sarà dorata e la frutta morbida.
6. Servire: Lasciare raffreddare la crostata prima di servirla. Può essere gustata da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.