Ricetta di insalata alghe wakame

L’insalata di alghe wakame è un piatto fresco e salutare, tipico della cucina giapponese. Le alghe wakame sono ricche di minerali e nutrienti essenziali, e questa ricetta permette di gustarle in modo semplice e delizioso. Perfetta come antipasto o contorno, l’insalata alghe wakame conquisterà il palato di tutti i commensali.

Ingredienti che utilizzeremo

• 100g di alghe wakame disidratate
• 1 cipolla rossa
• 2 carote
• 1 cetriolo
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 2 cucchiai di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• 1 pizzico di sale

Passo passo della Ricetta di insalata alghe wakame

1. Ammolla le alghe wakame in acqua fredda per circa 15 minuti, finché non diventano morbide. Scolale e tagliale a strisce sottili.
2. Sbuccia e taglia la cipolla rossa, le carote e il cetriolo a julienne.
3. In una ciotola, mescola l’aceto di riso, l’olio di sesamo, la salsa di soia, lo zucchero di canna e il sale fino a ottenere una salsa omogenea.
4. Unisci le alghe wakame e le verdure tagliate nella ciotola con la salsa. Mescola bene per distribuire la salsa in modo uniforme.
5. Lascia riposare l’insalata di alghe wakame in frigorifero per circa 30 minuti, in modo che i sapori si amalgamino.
6. Servi l’insalata di alghe wakame come antipasto o contorno. Puoi guarnire con semi di sesamo o foglie di coriandolo per un tocco di colore.