Ricetta di insalata baccala ad

Benvenuti a questa deliziosa ricetta di insalata baccala ad. Questo piatto fresco e leggero è perfetto per le giornate estive o come antipasto durante un pasto. L’insalata di baccalà ad è un piatto tradizionale italiano che combina sapori mediterranei con ingredienti semplici. Seguite passo dopo passo questa ricetta e preparate un’insalata gustosa e salutare.

Ingredienti che utilizzeremo:

400g di baccalà già ammollato
2 pomodori maturi
1 cipolla rossa
1 peperone rosso
1 cetriolo
20g di olive nere
30g di capperi
1/2 limone (succo)
3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
q.b. sale e pepe

Passo passo della Ricetta di insalata baccala ad:

Lavate il baccalà sotto l’acqua corrente per eliminare il sale in eccesso. Asciugate bene con carta assorbente e tagliatelo a pezzetti.
Sbucciate la cipolla e tagliatela a fette sottili. Mettetela in una ciotola d’acqua fredda per 10 minuti per renderla più dolce.
Lavate i pomodori, il peperone e il cetriolo. Tagliateli a cubetti.
Sciacquate le olive nere e i capperi per eliminare l’amaro.
In una ciotola capiente, unite il baccalà, la cipolla, i pomodori, il peperone, il cetriolo, le olive nere e i capperi.
Condite l’insalata con il succo di limone, l’olio extra vergine d’oliva, il sale e il pepe. Mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
Lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora per far insaporire l’insalata.
Servite l’insalata di baccalà ad come antipasto o come contorno fresco. Buon appetito!