Ricetta di insalata boscaiola

L’insalata boscaiola è un piatto fresco e delizioso, perfetto per le giornate estive. Questa ricetta combina ingredienti sani e gustosi, rendendo l’insalata un’ottima scelta per chi segue una dieta vegetariana o semplicemente desidera qualcosa di leggero ma saporito. L’insalata boscaiola è ricca di verdure fresche di stagione, funghi e formaggio, offrendo una combinazione di sapori unici che soddisferanno il palato di tutti.

Ingredienti che utilizzeremo

200g di lattuga
150g di funghi champignon
100g di pomodorini
80g di formaggio grattugiato
70g di olive nere
60g di mais
50g di noci
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 spicchio di aglio
sale e pepe q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata boscaiola

Lavare accuratamente la lattuga e tagliarla a pezzi. Metterla in una ciotola da insalata.
Pulire i funghi champignon e tagliarli a fette sottili. Aggiungerli alla ciotola con la lattuga.
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Aggiungerli alla ciotola insieme alle olive nere e al mais.
Sminuzzare le noci e aggiungerle alla ciotola insieme al formaggio grattugiato.
In una piccola ciotola, mescolare l’olio extravergine di oliva, l’aceto balsamico, lo spicchio d’aglio tritato, il sale e il pepe. Condire l’insalata con questa salsa.
Mescolare bene tutti gli ingredienti per assicurarsi che siano uniformemente conditi. Servire l’insalata boscaiola fresca.