Ricetta di insalata di baccala

Ricetta di insalata di baccala






L’insalata di baccalà è un piatto delizioso e fresco, perfetto per l’estate. Questa ricetta semplice e saporita è un’ottima alternativa per coloro che cercano un’opzione vegetariana o semplicemente vogliono variare il proprio menu. Preparare l’insalata di baccalà richiede pochi ingredienti e poco tempo, ma il risultato finale è un piatto estremamente gustoso e nutriente.

Ingredienti che utilizzeremo

  • 300 g di baccalà dissalato
  • 1 cipolla rossa, tagliata a fette sottili
  • 2 pomodori maturi, tagliati a cubetti
  • 1 cetriolo, tagliato a fette sottili
  • 1 peperone verde, tagliato a fette sottili
  • 100 g di olive nere, denocciolate
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco
  • Sale e pepe q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata di baccalà

  1. Passo 1: Inizia sciacquando accuratamente il baccalà dissalato sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di sale. Scolalo e taglialo a pezzi di dimensioni medie.
  2. Passo 2: In una ciotola capiente, unisci il baccalà tagliato a pezzi con la cipolla rossa, i pomodori, il cetriolo, il peperone e le olive. Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
  3. Passo 3: Aggiungi l’olio extravergine di oliva e l’aceto di vino bianco all’insalata. Condisci con sale e pepe a piacere.
  4. Passo 4: Mescola nuovamente l’insalata delicatamente per distribuire uniformemente il condimento.
  5. Passo 5: Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che i sapori si amalgamino.
  6. Passo 6: Prima di servire, assicurati di mescolare l’insalata di baccalà e regola eventualmente di sale e pepe secondo il tuo gusto.


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