Ricetta di insalata di sgombro

Ricetta di insalata di sgombro







L’insalata di sgombro è un piatto leggero e gustoso, perfetto per una cena estiva. Questo piatto è ricco di proteine e grassi sani, grazie al pesce sgombro, ed è arricchito da una combinazione di verdure fresche. È un’opzione ideale per chi segue una dieta vegetariana o semplicemente desidera variare la propria alimentazione.

Ingredienti che utilizzeremo

  • 2 sgombri freschi
  • 1 cetriolo
  • 2 pomodori
  • 1 cipolla rossa
  • 1 limone
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe nero
  • Prezzemolo fresco
  • Sale

Passo passo della Ricetta di insalata di sgombro

  1. Pulire e sfilettare gli sgombri. Rimuovere le lische e la pelle, quindi tagliare la carne a pezzetti.
  2. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a cubetti.
  3. Lavare e tagliare i pomodori a cubetti.
  4. Sbucciare e affettare finemente la cipolla rossa.
  5. In una ciotola, unire gli sgombri sfilettati, il cetriolo, i pomodori e la cipolla rossa.
  6. Spremere il limone e aggiungere il succo all’insalata.
  7. Condire con olio extravergine di oliva, pepe nero, prezzemolo fresco tritato e sale a piacere.
  8. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti.
  9. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.
  10. Servire l’insalata di sgombro fredda e gustare!


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