Ricetta di insalata di stocco

Ricetta di insalata di stocco






L’insalata di stocco è un gustoso piatto tipico della cucina italiana, perfetto per una cena leggera o un pranzo estivo. Questa ricetta è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è davvero delizioso. L’insalata di stocco è un’ottima scelta per i vegetariani in quanto non contiene carne. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore unico!

Ingredienti che utilizzeremo

  • 200g di stocco sfilettato
  • 1 cipolla rossa
  • 2 pomodori maturi
  • 1 cetriolo
  • 100g di olive nere
  • 50g di capperi
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 limone (succo)
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata di stocco

  1. Lava il stocco sfilettato e taglialo a pezzi di dimensioni simili.
  2. Sbuccia la cipolla rossa e tagliala a fettine sottili.
  3. Lava i pomodori e tagliali a cubetti.
  4. Sbuccia il cetriolo e taglialo a rondelle.
  5. Sciacqua le olive nere e i capperi.
  6. In una ciotola grande, unisci il stocco, la cipolla, i pomodori, il cetriolo, le olive nere e i capperi.
  7. Condisci con olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere.
  8. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando saranno ben combinati.
  9. Lascia riposare l’insalata di stocco in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che i sapori si amalgamino.
  10. Servi l’insalata di stocco fredda e guarnisci con qualche foglia di prezzemolo fresco.


Deja un comentario