Ricetta di insalata fagioli borlotti

Ricetta di insalata fagioli borlotti






Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta per preparare un’insalata di fagioli borlotti. Questa pietanza è perfetta per un pranzo leggero o come contorno. I fagioli borlotti sono ricchi di proteine e fibre, e insieme agli altri ingredienti renderanno questa insalata una scelta sana e gustosa. Seguitemi per scoprire come prepararla!

Ingredienti che utilizzeremo:

  • Fagioli borlotti: 400g
  • Pomodori ciliegini: 200g
  • Cipolla rossa: 1
  • Peperoni gialli: 1
  • Rucola: 100g
  • Origano: 1 cucchiaino
  • Aceto balsamico: 2 cucchiai
  • Olio d’oliva: 3 cucchiai
  • Sale: qb
  • Pepe: qb

Passo passo della Ricetta di insalata fagioli borlotti:

  1. Passo 1: Iniziare sciacquando i fagioli borlotti sotto acqua fredda per eliminare eventuali impurità. Mettere i fagioli in una pentola con acqua fredda e cuocere a fuoco medio per circa 1 ora fino a quando i fagioli sono morbidi. Scolare e lasciar raffreddare.
  2. Passo 2: Nel frattempo, tagliare i pomodori ciliegini a metà, la cipolla rossa a fette sottili e il peperone giallo a cubetti. Mettere tutto in una ciotola.
  3. Passo 3: Aggiungere i fagioli borlotti raffreddati alla ciotola e mescolare delicatamente.
  4. Passo 4: Aggiungere la rucola, l’origano, l’aceto balsamico, l’olio d’oliva, il sale e il pepe. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
  5. Passo 5: Coprire la ciotola con pellicola trasparente e metterla in frigorifero per almeno 1 ora, in modo che tutti i sapori si amalgamino.
  6. Passo 6: Prima di servire, assicurarsi che l’insalata sia ben fredda. Mescolare nuovamente e correggere di sale e pepe, se necessario.


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