Ricetta di insalata fagiolini in

Ricetta di insalata fagiolini in






Ciao a tutti! Oggi vi propongo una deliziosa ricetta di insalata di fagiolini in. Questo piatto leggero e saporito è perfetto per l’estate, quando i fagiolini sono freschi e croccanti. L’insalata è facile da preparare e può essere servita come antipasto o come contorno per accompagnare altri piatti principali. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal sapore fresco e gustoso dei fagiolini in!

Ingredienti che utilizzeremo:

  • 500g di fagiolini
  • 2 pomodori maturi
  • 1 cipolla rossa
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • sale e pepe q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata fagiolini in:

  1. Lavate i fagiolini e rimuovete le estremità.
  2. In una pentola capiente, portate a bollore abbondante acqua salata. Lessate i fagiolini per circa 5 minuti, fino a quando saranno teneri ma ancora croccanti.
  3. Scolate i fagiolini e immergeteli immediatamente in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio per fermare la cottura e mantenere il colore verde brillante.
  4. Scolate i fagiolini dall’acqua fredda e tagliateli a pezzi di circa 5 cm.
  5. Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti. Tritate finemente la cipolla rossa e l’aglio.
  6. In una ciotola grande, mescolate insieme i fagiolini, i pomodori, la cipolla rossa e l’aglio.
  7. Condite l’insalata con olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, sale e pepe. Mescolate bene.
  8. Lasciate riposare l’insalata in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che i sapori si amalgamino.
  9. Servite l’insalata di fagiolini in come antipasto o contorno. Buon appetito!


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