Ricetta di insalata fave

Ricetta di insalata fave






L’insalata di fave è un piatto fresco e saporito, perfetto per l’estate. Le fave sono legumi molto nutrienti e versatili che si prestano a numerose preparazioni. Questa ricetta semplice e gustosa ti permetterà di godere appieno del loro sapore unico.

Ingredienti che utilizzeremo:

  • 500g di fave fresche
  • 100g di pomodorini
  • 1 cipolla rossa
  • 1 cespo di lattuga
  • 100g di formaggio feta
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata fave:

  1. 1. Sgusciare le fave e sbollentarle in acqua bollente salata per circa 2-3 minuti. Scolarle e raffreddarle sotto l’acqua fredda.
  2. 2. Tagliare i pomodorini a metà e la cipolla rossa a fette sottili.
  3. 3. Lavare e tagliare la lattuga a pezzi.
  4. 4. In una ciotola grande, unire le fave, i pomodorini, la cipolla rossa e la lattuga.
  5. 5. Sbriciolare il formaggio feta sopra l’insalata.
  6. 6. Preparare la vinaigrette mescolando l’olio d’oliva, l’aceto di vino rosso, il sale e il pepe in una piccola ciotola.
  7. 7. Condire l’insalata con la vinaigrette e mescolare delicatamente.
  8. 8. Lasciare riposare l’insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Questa insalata di fave è perfetta come antipasto o come piatto principale leggero. La combinazione di sapori freschi e croccanti renderà questa ricetta un successo tra i tuoi ospiti. Buon appetito!


Deja un comentario