Ricetta di insalata mango e avocado

Ricetta di insalata mango e avocado






L’insalata di mango e avocado è un piatto fresco e gustoso, perfetto per l’estate. La combinazione di questi due frutti dona un mix di sapori dolci e cremosi, che si sposano alla perfezione con una vinaigrette leggera. Questa ricetta è ideale per un pranzo o una cena leggera, e può essere servita come antipasto o come contorno. Provala e lasciati conquistare da questa deliziosa combinazione di sapori tropicali!

Ingredienti che utilizzeremo

  • 1 mango maturo
  • 2 avocado maturi
  • 1 limone (succo)
  • 1 cetriolo
  • 1 peperoncino rosso (facoltativo)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Foglie di menta fresca q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata mango e avocado

  1. Sbucciare il mango e l’avocado, quindi tagliarli a cubetti e metterli in una ciotola. Spruzzare il succo di limone sopra per evitare che si ossidino.
  2. Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a metà per il lungo e poi a fette sottili. Unire il cetriolo alla ciotola con il mango e l’avocado.
  3. Se desideri un tocco di piccante, affettare il peperoncino rosso e aggiungerlo agli altri ingredienti.
  4. In una piccola ciotola, emulsionare l’olio extravergine di oliva, l’aceto di mele, il sale e il pepe. Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.
  5. Versare la vinaigrette ottenuta sulla ciotola degli ingredienti e mescolare delicatamente per distribuire il condimento in modo uniforme.
  6. Per completare, aggiungere alcune foglie di menta fresca tagliate a pezzetti piccoli sulla superficie dell’insalata. Questo conferirà un tocco di freschezza.
  7. Servire l’insalata di mango e avocado immediatamente, in modo da apprezzare al meglio i sapori e la consistenza dei frutti.


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