Ricetta di insalata pan di zucchero

Ricetta di insalata pan di zucchero






Ciao a tutti gli amanti delle insalate fresche e salutari! Oggi vi presento una deliziosa ricetta di insalata pan di zucchero. Questa insalata è perfetta per l’estate, piena di sapore e molto semplice da preparare. È un’ottima scelta per un pranzo leggero o come accompagnamento a un piatto principale. La sua freschezza e croccantezza vi conquisteranno!

Ingredienti che utilizzeremo:

  • 1 cespo di insalata pan di zucchero – per 4 persone
  • 1 carota – grattugiata
  • 1 cetriolo – affettato sottilmente
  • 1 peperone rosso – tagliato a julienne
  • 1 pomodoro – a dadini
  • 100g di olive nere – snocciolate
  • 50g di pinoli – tostati
  • 100g di feta – sbriciolata
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • Sale e pepe – qb

Passo passo della Ricetta di insalata pan di zucchero:

  1. Lavate accuratamente l’insalata pan di zucchero sotto acqua corrente fredda. Asciugatela bene e tagliatela a pezzetti.
  2. In una ciotola grande, unite l’insalata pan di zucchero tagliata, la carota grattugiata, il cetriolo affettato, il peperone rosso a julienne, il pomodoro a dadini, le olive nere snocciolate, i pinoli tostati e la feta sbriciolata.
  3. In un piccolo contenitore, mescolate l’olio extravergine d’oliva, l’aceto di mele, la senape di Digione, il sale e il pepe.
  4. Versate la vinaigrette ottenuta sulla vostra insalata pan di zucchero e mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
  5. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe, se necessario.
  6. Lasciate riposare l’insalata in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che tutti i sapori si mescolino e l’insalata si raffreddi.
  7. Prima di servire, potete guarnire l’insalata pan di zucchero con un pizzico di pinoli tostati e una spolverata di prezzemolo fresco tritato.


Deja un comentario