Ricetta di insalata patate tedesca

Ricetta di insalata patate tedesca






L’insalata di patate tedesca è un piatto classico della cucina tedesca, ideale per le giornate estive o per accompagnare un barbecue. È una ricetta semplice ma gustosa, che unisce le patate cotte con una deliziosa salsa a base di maionese e senape. Perfetta da servire come contorno o come piatto principale leggero.

Ingredienti che utilizzeremo

  • 1 kg di patate
  • 1 cipolla media
  • 3 uova
  • 4 cucchiai di maionese
  • 2 cucchiai di senape
  • 2 cucchiai di aceto
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata patate tedesca

  1. Lava le patate e lessale in acqua bollente salata fino a quando saranno tenere ma ancora consistenti. Poi scolale e lasciale raffreddare.
  2. Sbuccia le patate e tagliale a dadini.
  3. Taglia la cipolla a fette sottili.
  4. In una ciotola, mescola la maionese, la senape, l’aceto, l’olio d’oliva, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere una salsa omogenea.
  5. In una grande ciotola, unisci le patate, la cipolla e la salsa preparata precedentemente. Mescola delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben combinati.
  6. Porta l’insalata in frigorifero per almeno un’ora, in modo che i sapori si amalgamino bene.
  7. Sbollenta le uova fino a quando saranno sode, poi sbucciale e tagliale a fette.
  8. Servi l’insalata di patate tedesca fredda, guarnendola con le fette di uova sode.


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