Ricetta di insalata per di mare

Ricetta di insalata per di mare






L’insalata di mare è un piatto fresco e leggero, perfetto per l’estate. Preparare questa ricetta è molto semplice e richiede pochi ingredienti. Inoltre, l’insalata di mare è un’ottima scelta per i vegetariani, in quanto non contiene carne.

Ingredienti che utilizzeremo:

  • 500 grammi di frutti di mare (cozze, vongole, gamberi, calamari)
  • 1 limone (succo e scorza)
  • 1 cipolla rossa tagliata a fette sottili
  • 2 pomodori tagliati a cubetti
  • 1 cetriolo tagliato a rondelle
  • 1 peperone rosso tagliato a strisce
  • Un mazzetto di prezzemolo tritato
  • Olio d’oliva q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Sale q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata per di mare

  1. Lava i frutti di mare per rimuovere eventuali impurità. Mettili in una pentola con acqua salata e fai bollire fino a quando si aprono.
  2. Scolali e lasciali raffreddare. Rimuovi i gusci dalle cozze e dalle vongole.
  3. In una ciotola, unisci i frutti di mare con la cipolla rossa, i pomodori, il cetriolo e il peperone rosso.
  4. Aggiungi il succo e la scorza del limone, il prezzemolo tritato, l’olio d’oliva, il pepe nero e il sale. Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
  5. Lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora, in modo che i sapori si amalgamino. Servi l’insalata di mare fresca come antipasto o come piatto principale.


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