Ricetta di insalata pollo fredda

Ricetta di insalata pollo fredda






L’insalata di pollo fredda è un piatto fresco e leggero perfetto per le giornate estive. È facile da preparare e può essere gustato come antipasto o come piatto principale. La combinazione di pollo, verdure croccanti e una deliziosa vinaigrette rende questa ricetta un successo sicuro.

Ingredienti che utilizzeremo:

  • 2 petti di pollo
  • 200g di insalata mista
  • 1 cetriolo
  • 1 peperone rosso
  • 1 carota
  • 1 cipolla rossa
  • 2 cucchiai di semi di girasole
  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale e pepe q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata pollo fredda:

  1. Prepara il pollo: Cuoci i petti di pollo in acqua bollente salata fino a quando saranno ben cotti. Scolali e lasciali raffreddare completamente. Poi tagliali a striscioline sottili.
  2. Prepara le verdure: Lavate e tagliate l’insalata mista, il cetriolo, il peperone rosso e la carota a fettine sottili. Affettate anche la cipolla rossa.
  3. Prepara la vinaigrette: In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aceto di mele, la senape di Digione, lo spicchio d’aglio tritato, il sale e il pepe. Mescola bene il tutto.
  4. Assembla l’insalata: In una grande ciotola, metti le verdure tagliate, il pollo e i semi di girasole. Versa la vinaigrette preparata e mescola delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben conditi.
  5. Servi: Trasferisci l’insalata di pollo fredda in un piatto da portata e guarnisci con qualche foglia di insalata e semi di girasole aggiuntivi. Servi fredda e goditi questa deliziosa ricetta!


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