Ricetta di insalata proteica

Ricetta di insalata proteica





Se sei alla ricerca di una ricetta sana e nutriente, l’insalata proteica è la scelta perfetta. Questa ricetta ti fornirà una combinazione di proteine vegetali e vegetali freschi che ti daranno l’energia di cui hai bisogno per affrontare la giornata. Pronta a preparare questa gustosa insalata? Continua a leggere per scoprire come.

Ingredienti che utilizzeremo

  • 200g di quinoa cotta
  • 200g di fagioli neri cotti
  • 1 cetriolo, tagliato a cubetti
  • 2 pomodori, tagliati a dadini
  • 1 peperone rosso, tagliato a fette sottili
  • 1 avocado, tagliato a fette
  • Una manciata di foglie di spinaci
  • Un mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • Il succo di 1 limone
  • Sale e pepe q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata proteica

  1. Passo 1: Inizia cuocendo la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione. Assicurati di sciacquare bene la quinoa prima di cuocerla per eliminare l’amido.
  2. Passo 2: Una volta cotta, lascia raffreddare la quinoa.
  3. Passo 3: In una ciotola grande, unisci la quinoa cotta, i fagioli neri, il cetriolo, i pomodori, il peperone rosso, l’avocado, le foglie di spinaci e il prezzemolo fresco tritato.
  4. Passo 4: In una piccola ciotola, mescola l’olio d’oliva, il succo di limone, il sale e il pepe. Versa questa vinaigrette sulla tua insalata e mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
  5. Passo 5: Lascia riposare l’insalata proteica in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, in modo che i sapori si mescolino e si intensifichino.

Ora che hai seguito questi semplici passi, puoi goderti la tua insalata proteica fatta in casa. Questa ricetta è perfetta per un pranzo leggero o una cena sana. Buon appetito!


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