Ricetta di insalata radicchio

Ricetta di insalata radicchio







L’insalata di radicchio è un piatto gustoso e salutare, perfetto per arricchire le tue pietanze con un tocco di colore e sapore. Questo piatto è particolarmente adatto per i vegetariani, in quanto il radicchio è un ortaggio ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo. Segui questa semplice ricetta per preparare un’insalata deliziosa e nutriente.

Ingredienti che utilizzeremo

  • Radicchio – 1 cespo
  • Pomodori – 2
  • Cipolla rossa – 1 piccola
  • Formaggio di capra – 100g
  • Noci – 50g
  • Aceto balsamico – 2 cucchiai
  • Olio d’oliva – 3 cucchiai
  • Sale – q.b.
  • Pepe nero – q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata radicchio

  1. Lava accuratamente il radicchio e taglialo a julienne.
  2. Lava i pomodori e tagliali a cubetti.
  3. Sbuccia la cipolla rossa e affettala sottilmente.
  4. Sbriciola il formaggio di capra.
  5. Tosta le noci in una padella antiaderente per qualche minuto.
  6. In una ciotola grande, unisci il radicchio, i pomodori, la cipolla, il formaggio di capra e le noci.
  7. In una piccola ciotola, mescola l’aceto balsamico, l’olio d’oliva, il sale e il pepe nero per preparare la salsa.
  8. Versa la salsa sull’insalata e mescola delicatamente per condire tutti gli ingredienti.
  9. Servi l’insalata di radicchio fresca e gustala come contorno o come piatto principale.


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