Ricetta di insalata russa cracco

Ricetta di insalata russa cracco






L’insalata russa è un piatto classico della cucina italiana, ricco di sapori e colori. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare un’insalata russa secondo la versione dello chef Carlo Cracco. Questa ricetta è perfetta per un pranzo estivo o come antipasto per una cena speciale.

Ingredienti che utilizzeremo

  • 500g di patate
  • 200g di carote
  • 200g di piselli
  • 200g di maionese
  • 200g di prosciutto cotto
  • 100g di olive verdi
  • Sale e pepe q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata russa cracco

Passo 1: Inizia pelando le patate e le carote, quindi tagliale a cubetti. Metti le patate e le carote in una pentola con acqua salata e fai bollire fino a quando non saranno tenere. Aggiungi i piselli negli ultimi 5 minuti di cottura. Scolali e lasciali raffreddare.

Passo 2: Prendi una ciotola grande e versa la maionese. Aggiungi le patate, le carote e i piselli raffreddati. Mescola delicatamente per combinare gli ingredienti.

Passo 3: Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a cubetti e le olive verdi. Continua a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben distribuiti.

Passo 4: Assaggia l’insalata e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Passo 5: Copri la ciotola con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno un’ora, in modo che i sapori si amalgamino.

Passo 6: Una volta che l’insalata russa è ben fredda, puoi servirla come desideri. Puoi accompagnare con crostini di pane o usarla per farcire dei panini.


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