Ricetta di insalata russa genovese

Ricetta di insalata russa genovese






L’insalata russa genovese è un piatto classico della cucina italiana, particolarmente popolare nella regione di Genova. Questa deliziosa insalata è fatta con una combinazione di verdure fresche e patate, condite con maionese e condimenti aromatici. È un’ottima scelta per un pranzo leggero o come antipasto per un pasto principale. Segui questa ricetta per preparare una gustosa insalata russa genovese da condividere con amici e familiari.

Ingredienti che utilizzeremo:

  • 500 g di patate
  • 200 g di carote
  • 200 g di piselli
  • 200 g di prosciutto cotto
  • 200 g di sottaceti
  • 3 uova
  • 200 ml di maionese
  • Sale e pepe q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata russa genovese:

  1. Passo 1: Inizia sbucciando le patate e le carote. Tagliale a cubetti e lessale in acqua salata fino a quando saranno tenere.
  2. Passo 2: Nel frattempo, fai bollire le uova fino a che saranno sode. Sgusciale e tagliale a pezzi.
  3. Passo 3: Scola le patate e le carote e lasciale raffreddare completamente.
  4. Passo 4: In una ciotola grande, unisci le patate, le carote, i piselli, il prosciutto cotto e i sottaceti. Mescola delicatamente.
  5. Passo 5: Aggiungi la maionese e condisci con sale e pepe a piacere. Mescola accuratamente per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben conditi.
  6. Passo 6: Riponi l’insalata russa genovese in frigorifero per almeno un’ora prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino bene.
  7. Passo 7: Servi l’insalata russa genovese come contorno o antipasto freddo. Puoi guarnire con un po’ di prezzemolo fresco per una presentazione accattivante.


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