Ricetta di insalata salsa cinese per

Ricetta di insalata salsa cinese per







Benvenuti a questa gustosa ricetta di insalata salsa cinese per. Questa fresca e colorata insalata è perfetta per accompagnare piatti principali o da gustare come primo piatto. La salsa cinese conferisce un tocco esotico a questa deliziosa insalata, che si prepara in pochi e semplici passaggi.

Ingredienti che utilizzeremo:

  • 200g di vermicelli di riso
  • 1 carota, tagliata a julienne
  • 1 peperone rosso, tagliato a striscioline
  • 1 cetriolo, affettato sottilmente
  • 1 mazzo di cipollotti, tritati
  • 100g di germogli di soia
  • 50g di mandorle tostate, tritate
  • Per la salsa cinese:
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
  • 1 pezzo di zenzero fresco, grattugiato
  • Peperoncino a piacere

Passo passo della Ricetta di insalata salsa cinese per:

  1. Cuocete i vermicelli di riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta cotti, scolateli e lasciateli raffreddare.
  2. In una ciotola grande, unite i vermicelli di riso, la carota, il peperone rosso, il cetriolo, i cipollotti, i germogli di soia e le mandorle tritate. Mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
  3. In una piccola ciotola, preparate la salsa cinese mescolando la salsa di soia, l’aceto di riso, l’olio di sesamo, lo zucchero di canna, l’aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il peperoncino (se lo desiderate piccante). Mescolate bene fino a ottenere una salsa omogenea.
  4. Versate la salsa cinese sulla miscela di verdure e vermicelli di riso. Mescolate delicatamente per distribuire uniformemente la salsa.
  5. Lasciate l’insalata salsa cinese riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che i sapori si amalgamino.
  6. Servite l’insalata salsa cinese come contorno o come primo piatto. Potete guarnire con foglie di coriandolo fresco o mandorle tostate aggiuntive.



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