Ricetta di insalata salsa per verde

Ricetta di insalata salsa per verde





Benvenuti! Oggi vi presenterò una deliziosa ricetta per preparare un’insalata con salsa verde. Questo piatto fresco e sano è perfetto per le giornate estive e può essere servito come antipasto o come contorno per accompagnare altre pietanze. La salsa verde darà un tocco di sapore e freschezza a questa colorata insalata.

Ingredienti che utilizzeremo:

  • 300 grammi di lattuga
  • 150 grammi di rucola
  • 1 cipolla rossa
  • 1 cetriolo
  • 10 pomodorini
  • 100 grammi di olive nere
  • Per la salsa verde:
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 120 ml di olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata salsa per verde:

  1. Lavate accuratamente la lattuga e la rucola e tagliatele a pezzi.
  2. Sbucciate la cipolla rossa e tagliatela a fette sottili.
  3. Pelate il cetriolo e tagliatelo a rondelle.
  4. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
  5. Tagliate le olive a fette.
  6. Preparate la salsa verde: tritate finemente l’aglio e il prezzemolo. In una ciotola, mescolate l’aglio e il prezzemolo tritati con la senape, l’aceto di vino bianco e l’olio extravergine d’oliva. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
  7. Disponete la lattuga e la rucola su un piatto da portata.
  8. Aggiungete sopra la cipolla, il cetriolo, i pomodorini e le olive.
  9. Condite l’insalata con la salsa verde appena preparata.
  10. Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti per distribuire uniformemente la salsa.
  11. Servite l’insalata salsa per verde fresca e gustosa!

Questa ricetta è sufficiente per circa 4 persone, ma potete regolare le quantità degli ingredienti in base alle vostre esigenze. Buon appetito!


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