Ricetta di insalata seppie

Ricetta di insalata seppie






Introduzione

L’insalata di seppie è un piatto gustoso e leggero, perfetto per l’estate. La combinazione di sapori freschi e marinati rende questa ricetta un’eccellente scelta per una cena leggera o un pranzo al sacco. Le seppie sono un mollusco delizioso e versatile, ricco di proteine e povero di grassi. Questa ricetta è anche adatta ai vegetariani che preferiscono sostituire le seppie con un’alternativa vegetale come i funghi o il tofu.

Preparare l’insalata di seppie richiede solo pochi ingredienti e poco tempo. Segui i passaggi di seguito per creare un piatto delizioso e salutare.

Ingredienti che utilizzeremo

  • 500 g di seppie fresche
  • 1 limone
  • 1 cipolla rossa
  • 2 pomodori
  • 1 cespo di lattuga
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale e pepe q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata seppie

  1. Pulisci le seppie: Rimuovi la testa, gli occhi e la pelle esterna delle seppie. Risciacquale accuratamente sotto acqua corrente.
  2. Marina le seppie: Taglia le seppie a pezzi e mettile in una ciotola. Spremi il succo di mezzo limone sulle seppie e lasciale marinare per circa 15 minuti.
  3. Cuoci le seppie: Scalda una padella con un cucchiaio di olio d’oliva e aggiungi le seppie marinate. Cuocile a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, finché non diventano tenere. Aggiusta di sale e pepe.
  4. Prepara gli ingredienti freschi: Nel frattempo, taglia la cipolla rossa a fette sottili, i pomodori a cubetti e la lattuga a striscioline. Metti gli ingredienti in una ciotola grande.
  5. Unisci gli ingredienti: Aggiungi le seppie cotte nella ciotola con gli ingredienti freschi. Spremi il succo del restante mezzo limone sopra l’insalata. Aggiungi un cucchiaio di olio d’oliva e mescola delicatamente. Assaggia e aggiusta di sale e pepe, se necessario.
  6. Servi l’insalata di seppie: Trasferisci l’insalata in un piatto da portata e guarnisci con fette di limone. L’insalata di seppie è pronta per essere gustata!


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