Ricetta di insalata wakame

Ricetta di insalata wakame




L’insalata wakame è un piatto giapponese che unisce sapori freschi e ingredienti nutrienti. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un’opzione sana e gustosa da includere nella propria dieta. L’ingrediente principale, il wakame, è un tipo di alga ricco di vitamine e minerali, che apporta numerosi benefici per la salute. Scopriamo insieme come preparare questa deliziosa insalata.

Ingredienti che utilizzeremo

  • 100g di wakame essiccato
  • 1 cetriolo
  • 1 carota
  • 1 cipolla rossa
  • 2 cucchiai di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • Pepe nero q.b.
  • Acqua q.b.

Passo passo della Ricetta di insalata wakame

Passo 1: Inizia mettendo il wakame essiccato in una ciotola e coprilo con acqua fredda. Lascialo in ammollo per circa 10 minuti, fino a quando si ammorbidisce. Una volta pronto, scolalo e strizzalo per eliminare l’acqua in eccesso.

Passo 2: Nel frattempo, prepara gli altri ingredienti. Sbuccia il cetriolo e taglialo a fette sottili. Grattugia la carota e affetta finemente la cipolla rossa. Metti tutto in una ciotola grande.

Passo 3: Prepara la salsa mescolando l’aceto di riso, la salsa di soia, l’olio di sesamo, lo zucchero di canna e il pepe nero in una piccola ciotola. Mescola bene fino a ottenere una salsa omogenea.

Passo 4: Aggiungi il wakame ammorbidito alla ciotola con gli altri ingredienti e versa la salsa preparata in precedenza. Mescola delicatamente per distribuire uniformemente la salsa e condire tutti gli ingredienti.

Passo 5: Lascia riposare l’insalata wakame in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che tutti i sapori si amalgamino. Prima di servire, assicurati di mescolare nuovamente per garantire che la salsa si distribuisca in modo uniforme.

Questa ricetta di insalata wakame è perfetta da gustare come antipasto o come contorno leggero. Ricca di sapori freschi e texture croccanti, sarà sicuramente un successo in tavola!


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