Ricetta di insalata x di mare

Ricetta di insalata x di mare






Se sei un amante del mare e cerchi un’opzione fresca e salutare per il tuo pranzo estivo, l’insalata di mare è la scelta perfetta! Questa ricetta deliziosa e leggera combina ingredienti freschi del mare con verdure croccanti per creare un piatto gustoso e nutriente.

Ingredienti che utilizzeremo

  • 200 grammi di gamberetti
  • 200 grammi di calamari
  • 200 grammi di cozze
  • 200 grammi di vongole
  • 1 cipolla rossa, tagliata a fette sottili
  • 2 pomodori, tagliati a cubetti
  • 1 cetriolo, tagliato a rondelle
  • 1 peperone rosso, tagliato a strisce
  • 100 grammi di olive nere, snocciolate
  • 1 limone, succo
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • Pepe nero macinato fresco, a piacere
  • Prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Passo passo della Ricetta di insalata x di mare

  1. 1. Inizia mettendo i gamberetti, i calamari, le cozze e le vongole in una pentola con acqua salata bollente. Cuoci per circa 5-7 minuti, finché i frutti di mare non sono cotti al punto giusto. Scolali e lasciali raffreddare.
  2. 2. In una ciotola grande, unisci la cipolla rossa, i pomodori, il cetriolo, il peperone e le olive nere. Aggiungi i frutti di mare raffreddati e mescola delicatamente.
  3. 3. Prepara una semplice vinaigrette mescolando insieme il succo di limone, l’olio d’oliva, l’aceto di vino bianco e il pepe nero.
  4. 4. Versa la vinaigrette sull’insalata di mare e mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben conditi.
  5. 5. Lascia riposare l’insalata di mare in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che i sapori si amalgamino.
  6. 6. Prima di servire, guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

Questa insalata di mare è perfetta da gustare come antipasto o come piatto principale leggero. È ricca di proteine e vitamine, e rappresenta una scelta ideale per coloro che seguono una dieta vegetariana o preferiscono evitare la carne. Goditi questa fresca e deliziosa insalata di mare durante le calde giornate estive!


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