Ricetta gelato di verdura

Ricetta gelato di verdura




Il gelato di verdura è un’alternativa deliziosa e salutare al classico gelato. Con l’aggiunta di verdure fresche, puoi creare un dessert unico e nutriente che lascerà tutti a bocca aperta. In questo articolo, ti mostrerò una semplice ricetta per preparare un gelato di verdura che sorprenderà il palato di chiunque.

Ingredienti che utilizzeremo

  • 300 grammi di spinaci freschi
  • 200 grammi di zucchine
  • 150 grammi di piselli
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • 200 ml di latte di cocco
  • 100 ml di panna da montare
  • Sale e pepe q.b.

Passo passo della Ricetta gelato di verdura

1. Inizia lavando accuratamente gli spinaci, le zucchine e i piselli. Poi, taglia le zucchine a cubetti e trita l’aglio.

2. In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato. Lascia soffriggere per qualche minuto finché l’aglio non diventa dorato.

3. Aggiungi gli spinaci, le zucchine e i piselli nella padella e fai cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti. Mescola di tanto in tanto per evitare che le verdure si attacchino al fondo.

4. Una volta che le verdure sono morbide, trasferiscile in un mixer e frullale fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

5. Aggiungi il latte di cocco e la panna da montare al mixer e frulla nuovamente per amalgamare gli ingredienti.

6. Assaggia il composto e aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.

7. Versa il composto in una gelatiera e segui le istruzioni del produttore per preparare il gelato.

8. Una volta pronto, trasferisci il gelato di verdura in un contenitore e mettilo nel congelatore per almeno 2 ore.

9. Servi il gelato di verdura in coppette o coni e goditi questa prelibatezza salutare!

Con questa ricetta semplice, puoi preparare un gelato di verdura gustoso e nutriente. Sperimenta con diverse verdure e scopri le tue combinazioni preferite. Buon appetito!


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