Le torte salate con verdura sono un piatto delizioso e salutare che può essere gustato come antipasto o come piatto principale. Sono perfette per chi segue una dieta vegetariana o semplicemente desidera mangiare qualcosa di leggero e saporito. In questo articolo ti mostrerò una ricetta semplice e gustosa per preparare le torte salate con verdura a casa tua.
Indice dei contenuti
Ingredienti che utilizzeremo
- 200g di farina
- 100g di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 200g di verdure miste (zucchine, carote, peperoni, ecc.)
- 100g di formaggio grattugiato
- 200ml di panna da cucina
- 3 uova
- 1 pizzico di pepe
Passo passo della Ricetta torte salate con verdura
- Prepara la pasta: In una ciotola, mescola la farina con il burro fuso e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungi l’uovo e impasta fino a formare una palla di pasta. Avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Prepara il ripieno: Taglia le verdure a cubetti e saltale in una padella con un po’ di olio d’oliva fino a quando saranno morbide. Scolale bene per eliminare l’acqua in eccesso.
- Prepara la crema: In una ciotola, sbatti le uova con la panna da cucina, il formaggio grattugiato, il pepe e un pizzico di sale.
- Assembla la torta: Stendi la pasta con un mattarello e rivesti una teglia da forno imburrata con la pasta. Versa il ripieno di verdure sulla base di pasta e poi versa la crema sulla parte superiore.
- Cuoci: Inforna la torta a 180°C per circa 30-40 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e la crema sarà rappresa.
- Servi: Taglia la torta salata a fette e servila calda o a temperatura ambiente.
Questa ricetta per le torte salate con verdura è semplice da seguire e ti permetterà di creare un piatto delizioso e nutriente. Prova a sperimentare con diverse verdure e formaggi per ottenere gusti diversi ogni volta che prepari questa ricetta. Buon appetito!
