Ricetta verdura barba di frate

Ricetta verdura barba di frate





La verdura barba di frate, conosciuta anche come broccolo di spagna o rapa di spagna, è un ortaggio dal sapore delicato e dal ricco valore nutrizionale. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare una deliziosa pietanza a base di verdura barba di frate, perfetta per arricchire i tuoi pasti vegetariani.

Ingredienti che utilizzeremo

  • 300g di verdura barba di frate
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 peperoncino rosso piccante
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Passo passo della Ricetta verdura barba di frate

Passo 1: Inizia lavando accuratamente la verdura barba di frate sotto acqua corrente. Rimuovi le foglie esterne più dure e taglia i gambi in pezzi di circa 4-5 cm.

Passo 2: Sbuccia gli spicchi d’aglio e tagliali a fettine sottili. Rimuovi i semi dal peperoncino e tritalo finemente.

Passo 3: In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio e il peperoncino tritato e fallo soffriggere per alcuni minuti, finché l’aglio diventa dorato.

Passo 4: Aggiungi i pezzi di verdura barba di frate nella padella e mescola bene con l’aglio e il peperoncino. Aggiungi sale e pepe a piacere.

Passo 5: Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, o finché la verdura barba di frate diventa morbida.

Passo 6: Una volta cotta, rimuovi la padella dal fuoco e lascia riposare per qualche minuto.

Passo 7: Servi la tua deliziosa ricetta di verdura barba di frate calda, come contorno o come piatto principale.


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