L’insalata di patate è un piatto fresco e gustoso, perfetto per l’estate. La combinazione di patate morbide e cremose con ingredienti freschi e croccanti rende questa ricetta un’ottima scelta per un pranzo leggero o un contorno delizioso. È facile da preparare e può essere personalizzata con i tuoi ingredienti preferiti. Proviamo questa deliziosa ricetta di insalata di patate e godiamoci l’estate a ogni morso!
Indice dei contenuti
Ingredienti che utilizzeremo:
- 800 g di patate
- 1 cipolla rossa, tagliata a fette sottili
- 1 peperone rosso, tagliato a dadini
- 1 cetriolo, tagliato a rondelle
- 100 g di olive nere, denocciolate e a fette
- 100 g di maionese
- 2 cucchiai di senape
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo fresco, tritato finemente
- Pepe nero q.b.
- sale q.b.
Passo passo della Ricetta di insalata patate:
- Lava le patate e lessale in acqua bollente fino a quando saranno tenere. Scolale, lasciale raffreddare e poi sbucciale e tagliale a cubetti.
- In una ciotola grande, unisci le patate tagliate, la cipolla rossa, il peperone rosso, il cetriolo e le olive.
- In una ciotola piccola, prepara una salsa mescolando la maionese, la senape, l’aceto di vino bianco e l’olio extravergine d’oliva. Aggiungi il prezzemolo tritato, il sale e il pepe nero e mescola bene.
- Versa la salsa nella ciotola con le verdure e mescola delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben conditi.
- Lascia l’insalata di patate in frigorifero per almeno un’ora prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.
- Servi l’insalata di patate come contorno o come piatto principale. Puoi decorarla con qualche foglia di prezzemolo fresco prima di portarla in tavola.
