Se sei alla ricerca di una ricetta fresca e leggera, l’insalata di porri crudi è la scelta perfetta. Questo piatto semplice da preparare è ideale per le giornate estive, quando si desidera qualcosa di sano e gustoso. I porri crudi hanno una consistenza croccante e un sapore delicato, che si sposa alla perfezione con una vinaigrette leggera. Segui questa ricetta per preparare un’insalata di porri crudi deliziosa da servire come antipasto o contorno.
Indice dei contenuti
Ingredienti che utilizzeremo
- 3 porri
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Passo passo della Ricetta di insalata porri crudi
1. Prepara i porri: Inizia rimuovendo le radici e la parte verde scura dei porri. Taglia i porri a rondelle sottili e mettili in una ciotola.
2. Prepara la vinaigrette: Spremi il limone e versa il succo ottenuto sui porri. Aggiungi l’olio extra vergine d’oliva, il sale e il pepe. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
3. Lascia marinare: Copri la ciotola con un coperchio o pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi e ai porri di ammorbidirsi leggermente.
4. Servi l’insalata: Trascorsi i 30 minuti, prendi la ciotola dal frigorifero e mescola l’insalata di porri crudi per distribuire uniformemente la vinaigrette. Trasferisci l’insalata in un piatto da portata e guarnisci con una spruzzata di pepe fresco.
Questa ricetta di insalata di porri crudi è perfetta per coloro che amano i sapori freschi e leggeri. I porri crudi offrono una consistenza croccante e un sapore delicato che si sposa bene con la vinaigrette. Preparala per una cena estiva o come contorno per un pasto leggero. Buon appetito!
